.

Hacka 3 morötter, 3 sellerisjälkar, 1 gul lök i små kuber.
Häll ca 2 msk olivolja i en stor kastrull, och i grönsakerna och stek i 5 min, utan att de ska ta färg.

Efter det tar du i 2 finhackade vitlöksklyfter och steker ytterligare i 2 min.

Skär små kuber utav 2 zucchini och en potatis, och rör ner det tillsammans med de andra.
Tillsätt direkt 1 pkt krossade tomater med basilikasmak, 1½ liter vatten som smaksätts med Touch & Taste kycklingfond. Låt det koka ihopa i 1 timme.

Tillsätt salt och svartpeppar efter behag.

Vill man så kan man ha i ca 75g pasta de 10 sista minuterna, men det hoppade jag över och det blev väldigt gott ändå. Det blir en väldigt matig och mättande soppa!

Detta receptet är gjort till 6 personer - perfekt att frysa in och ha som matlåda tillsammans med en skiva bröd! :)

Sen blev det italienska lantbröd till det. Ska man slå på stort så ska man!